Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur semua bahan menjadi satu, tuang jus sawi sedikit demi sedikit sambil agak diuleni supaya bahan tercampur rata
  
• 2
  Setelah tercampur rata, bagi adonan menjadi 4 @100 gram, bulatkan
  
• 3
  Pipihkan adonan dengan noodle maker, ketebalan mie sesuai selera ya (saya mulai dari nomor 1 sampai 4)
  
• 4
  Setelah adonan pipih, giling dengan cetakan mie (besar kecilnya mie sesuai selera). Taburi mie yang sudah digiling dengan tapioka supaya tidak saling menempel. Mie siap diolah menjadi berbagai sajian.
  
• 5
  Catatan: mie bisa disimpan hingga 2 hari di chiller. Caranya kemas mie per porsi dengan plastik kiloan