Resep Trancam Urap Mentah Jawa Tengah ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Trancam Urap Mentah Jawa Tengah dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Trancam Urap Mentah Jawa Tengah untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

• Koki fransiska arie
• Waktu Memasak
• Porsi

Bahan

3 utas kacang panjang

2 lembar kol

1 genggam kenikir

1 buah timun

1/2 genggam kemangi

1/4 buah kelapa, pilih yang cukup muda, parut

3 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit oranye

1 siung bawang putih

1 cm kencur

1/4 sdt garam

1/2 sdm gula merah sisir

2 lembar daun jeruk, rajang halus

Cara Membuat

• 1
  Iris semua sayuran
  
• 2
  Ulek semua bumbu kecuali daun jeruk. Setelah halus, tambahkan irisan daun jeruk, lalu masukkan kelapa parut. Aduk rata. Koreksi rasa. Kukus sebentar sekitar 5-10 menit
  
• 3
  Campurkan sayuran dengan bumbu kelapa, aduk rata. Sajikan
  

Catatan Koki

Dulu ibu saya sering memasak trancam, yaitu urap sayur-sayuran mentah, seperti kacang panjang, timun, kenikir, dan kol. Mirip-mirip dengan karedok punya orang Sunda, pembeda utamanya adalah bumbunya. Kalau karedok pakai bumbu kacang, sedangkan trancam pakai bumbu parutan kelapa. Kalau disuruh milih trancam apa karedok, saya lebih pilih trancam. Tekstur sayurnya krenyes-krenyes, trus bumbunya dibikin agak pedes 🤤.

Resep Terbaru

Simpan Resep!

Download PDF dan bagikan resep cara membuat Trancam Urap Mentah Jawa Tengah ini ke temanmu moms ❤️

Simpan PDF & Bagikan