Bahan

Cara Membuat

• 1
  Masukkan dada ayam ke dalam mangkuk.
• 2
  Beri susu, perasan jeruk nipis, garam, merica bubuk, MSG, kaldu jamur, 1 sdm tabasco, dan 2 sdm cajun seasoning.
• 3
  Aduk merata dan diamkan minimal 1 jam atau maksimal 1 malam.
• 4
  Untuk Tepung kering campurkan tepung terigu & maizena, paprika bubuk, garam, kaldu jamur, MSG, aduk merata. Beri 1 sdm baking powder.
• 5
  Sisihkan.
• 6
  Untuk Flavor Oil Siapkan wajan yg berisi minyak, lalu masukkan irisan cabai rawit, bawang putih, garam, kemudian tumis sebentar. Tunggu sampai minyaknya kecoklatan. Masukkan 50 gram butter ke dalam wajan tadi, lalu aduk hingga meleleh.
• 7
  Angkat.
• 8
  Di mangkuk terpisah, masukkan 3 sdm cajun seasoning, 1 sdm paprika bubuk, aduk. Beri 1 sdt garam, dan 1 sdt kaldu jamur, aduk.
• 9
  Masukkan Flavor Oil tadi ke dalam mangkuk berisi bumbu aduk merata saat minyaknya masih panas.
• 10
  Tambahkan 1 sdm tabasco, aduk kembali.
• 11
  Dilain sisi, ayam yang telah dimarinasi tadi diberi 3 sdm tepung kering, aduk rata.
• 12
  Masukkan ayam ke atas tepung kering, kemudian goreng hingga matang.
• 13
  Ayam yang telah digoreng dimasukkan ke dalam Flavor Oil hingga tercelup merata, angkat.
• 14
  Panaskan wajan lalu tambahkan sedikit minyak, jika minyak sudah panas, masukkan 1 butir telor ceplok.
• 15
  Tambahkan garam dan lada, lalu jika telur sudah setengah matang, balikkan.
• 16
  Jika sudah matang angkat dan sajikan bersama dengan nashville hot chicken yang telah dibuat tadi.
• 17
  Nashville Hot Chicken dan telor ceplok siap dinikmati panas-panas bersama nasi putih.