Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih kulit ayam dengan air mengalir.
• 2
  Siapkan 2 wadah, buat adonan dari tepung kobe, satu adonan basah dan satu adonan kering.
• 3
  Tambahkan air dan lada secukupnya dalam adonan basah.
• 4
  Siapkan wajan berisi minyak yang telah dipanaskan, lalu goreng bertahap kulit ayam yang telah dilumuri adonan basah kemudian dimasukkan kedalam adonan kering.
• 5
  Goreng semua kulit ayam hingga matang lalu tiriskan.
• 6
  Siapkan wajan laku panaskan margarin.
• 7
  Masukkan kuning telur lalu aduk aduk, tambahkan masako garam dan lada bubuk lalu aduk.
• 8
  Masukkan kulit ayam krispi yang telah digoreng dan tambahkan daun bawang iris. lalu aduk hingga rata.
• 9
  Angkat dan sajikan.