Bahan

Cara Membuat

• 1
  Sterilkan semua alat yang akan digunakan dengan air panas, panci dan wadah
  
• 2
  Rebus susu murni dan harus selalu diaduk sampai berbuih kecil2 di pinggirannya, suhu 90 darcel (jangan sampai mendidih krn akan membuat lemak susu pecah)
  
• 3
  Angkat dan biarkan dingin hingga mencapai suhu 40 darcel, atau di tetes di tangan dan berasa susu hangat suam2 kuku
  
• 4
  Tuang sedikit susu kedalam wadah yg sudah di Sterilkan, masukkan biang kering, aduk rata lalu tuangkan ke dalam panci susu sebelumnya,aduk rata dan tutup rapat
  
• 5
  Bungkus rapat dengan lap bersih atau handuk simpan di suhu ruang yg hangat dna terhindar matahari
  
• 6
  Waktu fermentasi sekitar 12 jam.atau 2x24jam (lakukan pengecekan dan di dicicipi rasanya, jika sudah asam dan kental tandanya bibit sudah siap panen) Jika bibit sudah siap panen simpan dalam freezer, ambil 3 sdm bibit simpan dalam plastik untuk mempermudah pemakaian (begini pe;