Bahan

Cara Membuat

• 1
  Potong daging sedikit lebih besar dari daging sate karena ketika dimasak akan menyusut
• 2
  Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun serai, salam, jeruk, kunyit tumis hingga bumbu matang
• 3
  Kemudian tambahkan potongan daging, garam, gula, dan kaldu, tumis kembali.
• 4
  Masukkan air secukupnya, tambahkan asam kandis setelah mendidih angkat daging. Sisihkan (masak daging setengah matang saja)
• 5
  Tusuk daging dengan tusukan sate, panggang di atas happycall yang sudah di baluri minyak bawang. Bolak balik daging hingga matang, sisihkan.
• 6
  Kuah sate : rebus kembali air bekas rebusan daging, tambahkan air jika perlu. Koreksi rasa
  
• 7
  Dengan api kecil, Masukkan larutan tepung beras dan maizena sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk
  
• 8
  Matikan kompor, taburin kacang goreng yang sudah digiling kasar, aduk rata.
  
• 9
  Sajikan lontong (saya skip), letakkan sate di atasnya, siram dengan kuah sate taburin bawang goreng. Selamat menikmati 💕🤤