Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus air secukupnya tambahkan 2 sdm minyak goreng, setelah mendidih masukkan mie telur masak hingga matang kemudian tiriskan. Sambil diteriskan siram dengan air dingin sambil mie dipisah-pisah agar tak menggumpal kalau panas bunda bisa pakai sendok.
  
• 2
  Mie yang sudah di tiriskan, kemudian ditambahkan garam, totole, dan kecap secukupnya kemudian uleni sampai merata. Biarkan bumbu meresap. Hal ini menghindari terjadinya penggumpalan rasa ketika sedang dimasak y Bun, soalnya kebanyakan orang baru memberi garam ketika sedang dimasak makanya sering terjadi penggumpalan dan rasa garam tidak merata.
• 3
  Siapkan wajan yang berisi minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu serba guna #1, masukkan daging masak hingga matang, setelah itu masukkan telur, udang, jamur kuping, irisan cabai dan sayur mayur aduk sampai layu.
  
• 4
  Masukkan mie, campurkan dengan semua bahan. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Masukkan irisan daun seledri dan daun bawang. Jika kurang garam, silahkan tambahkan lagi. Mie telor siap dihidangkan...🥳