Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan - campur santan instan dengan 200 ml air pandan, bisa juga santan instan dicampur air dan di beri pasta pandan - campur kelapa parut dgn garam dan 1 sdm maizena.aduk merata lalu kukus sampai matang.setelah matang tunggu sampai hangat baru d masukan k cetak - fungsi maizena adalah untuk merekatkan/ memadatkan kelapa parut.
  
• 2
  Lanjut membuat adonan putu - campur dlm wadah telur, gula dan 1 sdt sp - mixer kecepatan tinggi sampai putih mengembang - turunkan kecepatan mixer dan masukan terigu yg sdh diayak bertahap
  
• 3
  Tambahkan santan lalu mixer kembali, kecepatan rendah saja - tambahkan juga beberapa tetes pewarna hijau agar warnanya lebih terang - aduk rata adonan,lalu sisihkan dahulu
  
• 4
  Lanjut mulai mencetak Sambil mencetak panaskan kukusan - siapkan cetakan yg sdh diolesi minyak - masukan kelapa parut yg sdh di kukus sambil d tekan tekan - lalu masukan adonan, jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang saat d kukus.
  
• 5
  Lanjut mulai mengukus - masukan cetakan yg berisi adonan kbdlm kukusan yg sdh mendidih - tutup kukusan di beri lap agar air TDK menetes - lalu kukus selama 15 mnt, bisa d tes tusuk bila sdh matang tdk akan menempel pada lidi/ tusuk sate Selama mengukus gunakan api sedang.