Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Sambal bajak khas Surabaya ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Sambal bajak khas Surabaya dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Sambal bajak khas Surabaya untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan sambal * rebus sampai matang * angkat dan tiriskan
- 2
Uleg dahulu Cabai, tomat, terasi dan garam * tambahkan bawang merah dan putih * uleg sampai tercampur rata
- 3
Panaskan 100 ml minyak * goreng sambal yg sdh diuleg
- 4
Masukan gulapasir, gulamerah dan kaldu bubuk
- 5
Larutkan 3 mata asam jawa dgn 1 sdm air * masukan k dlm sambal
- 6
Masak sambal dgn api kecil sampai tanak
Catatan Koki
Mirip mirip dgn sambal cengek dari Palembang. cuma ini tidak terlalu manis dan asem.Untuk komposisi bumbunya menurut aku sdh pas tdk perlu ada tambahan lagi....cocok Bila ingin disimpan masukan dlm wadah kaca setelah dingin.Kalau aku g sampai dua hari ini sambel sdh abis.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Sambal bajak khas Surabaya ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2