Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan-bahan adonan yang diperlukan.
  
• 2
  Siapkan bahan baluran kelapa. Di dalam mangkuk campurkan kelapa parut dengan garam, aduk rata. Pindahkan ke dalam loyang tahan panas lalu masukkan daun pandan di atasnya. Kukus selama 15-20 menit. Angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk
  
• 3
  Rajang gula merah dan potong kotak kurma. Gula merah dibentuk bulat kecil kurang lebih 3-4 gram
  
• 4
  Di dalam wajan campurkan air, tepung beras, gula pasir, perisa pandan, sedikit pewarna kuning, dan pewarna merah, aduk rata sampai semua bahan tercampur merata.
  
• 5
  Nyalakan kompor lalu masak adonan ini hingga mengental. Masukkan adonan yang telah dimasak ke dalam tepung beras ketan lalu aduk hingga rata dan menyatu
  
• 6
  Bentuk memanjang adonan lalu potong-potong kurang lebih 12-15 gram per satu pcs klepon
  
• 7
  Amnil satu bagian adonan lalu isi demgan gula merah dan kurma. Tutup dan bentuk bulat.
  
• 8
  Didihkan air lalu rebus klepon di api sedang kecil hingga mengapung dan matang, tiriskan
  
• 9
  Balurkan klepon ke dalam kelapa parut
  
• 10
  Klepon siap disajikan