Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Rendam brokoli dengan air dan garam sekitar 15 menit agar jika ada binatang bisa terlepas dari brokoli. Setelah itu potong kecil-kecil. Wortel diparut halus. Rajang bawang bombay dan daun bawang. Potong-potong sosis sesuai selera.
  
• 2
  Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan daun bawang sampai layu dan harum. Lalu masukkan potongan sosis. Tumis sampai matang. Lalu masukkan parutan wortel dan brokoli (1/2 saja, 1/2 nya untuk hiasan). Aduk-aduk dan tumis sebentar, lalu tambahkan bumbu penyedap. Aduk-aduk lagi..
  
• 3
  Selanjutnya, kocol lepas telur, masukkan ke dalam tumisan bumbu dan sayur, lalu orak-arik sampai telur tercampur merata, lalu masukkan bumbu mie aceh. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata.
  
• 4
  Terakhir, masukkan nasi dan aduk-aduk sampai merata. Lalu test rasa. Koreksi rasa sesuai dengan selera. Jangan terlalu asin karena nanti masih ada tambahan keju. Lalu siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan mentega.
  
• 5
  Masukkan nasi ke dalam wadah cetakan, tekan-tekan sedikit sampai padat. Lalu tambahkan kejudi atasnya dan beri hiasan dengan sisa brokoli.
  
• 6
  Panggan dalam oven selama 10 menit, jangan terlalu lama agar tidak terlalu kering karena sebenarnya semua bahan ini sudah matang. Siap disajikan.