Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci bersih terong ungu, potong masing-masing ujungnya. Kemudian potong lagi dengan ukuran yang sama.
  
• 2
  Letakan terong ditengah-tengah sumpit seperti difoto. Potong dadu terong tapi tidak sampai putus, sampai batas sumpit saja. Kemudian mekarkan secara perlahan Lakukan hingga habis.
  
• 3
  Ambil 2 sdm tepung bumbu dan beri air kemudian aduk rata. Celupkan terong pada adonan cair.
  
• 4
  Campur sisa tepung bumbu dengan terigu, aduk. Balurkan terong yang sudah dicelup adonan cair dengan tepung kering hingga semua permukaan tertutupi.
  
• 5
  Panaskan minyak goreng, masukan terong dengan cara seperti difoto. Kemudian balik dan masak hingga matang. Terong siap disajikan.