Bahan

Cara Membuat

• 1
  Buat saus kacangnya terlebih dahulu dengan cara sangrai kacang tanah lalu buang kulitnya. Setelah kacang dingin lalu blender kacang tanah sampai halus. Jangan dipindah ke panci terlebih dahulu. Tumis bawang putih dan cabe merah besar. Setelah dingin lalu masukkan ke dalam blender yang ada kacangnya, blender sekali lagi bersama-sama dengan kacang. Setelah itu pindahkan ke panci. Tambahkan santan instan dan semua bumbu penyedap (garam, gula, penyedap jamur). Masak dengan api kecil sampai matang.
  
• 2
  Sambil menunggu kacang sangrai dingin, rebus bahan rebusan secara bergantian. Sampai semua bahan sudah direbus. Goreng tahu.
  
• 3
  Buat sambal dengan cara merebus caberawit merah, setelah matang haluskan dengan ditambah garam.
  
• 4
  Siapkan semua bahan-bahan. Lalu untuk menyajikan, iris tahu dan kentang. Telur rebus dibagi 2. Tata di piring, sayuran, tahu, kentang dan telur rebus. Siram dengan saus kacang dan lengkapi dengan ketupuk udang, emping dan sambal. Siap disajikan.