Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bumbu halus, lalu uleg sampai halus dan sisihkan.
  
• 2
  Cuci bersih beras lalu tambahkan bumbu cemplung (sereh, daun jeruk dan daun salam), santan, dan air jeruk nipis. Kemudian tambahkan air dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk sampai merata dan semua bumbu tercampur dengan beras.
  
• 3
  Masak di magicom sampai matang. Sebelum matang sering-sering diaduk. Seperti cerita saya di atas, sempat ada gangguan dengan magicom saya, maka saya lanjut memasaknya dengan dandang. Setelah nasi matang, saya masukkan kembali ke magicom agar tetap hangat. Nasi kuning disiapkan saat menjelang makan.
  
• 4
  Sajikan nasi kuning dengan pelengkapnya. Mengingat ini dalam rangka syukuran, kebetulan ada cetakan tumpeng mini, maka saya cetak agar penampilan berbeda. Tumpeng mini nasi kuning ditata di tengah lalu dikelilingi dengan pelengkap nasi kuning dan hiasan rajangan cabe merah besar yang sudah digongseng sebentar. Jadilah sajian simpel untuk acara keluarga ini.