Bahan

Cara Membuat

• 1
  Chopper semua fillet dada ayam natural poultry
  
• 2
  Siapkan terong potong dan keluarkan isinya. 500 gram ayam yang sudah di haluskan, tambahkan parutan wortel, telur, masukkan irisan bawang daun
  
• 3
  Masukkan juga semua bumbu penyedap, aduk rata, lalu masukkan kedalam terong. Kukus 15- 20 menit
  
• 4
  Buat saos bolognese : Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu dasar putih munik aduk hingga harum, lalu masukkan 500 gram ayam natural poultry yang sudah dihaluskan biarkan matang.
  
• 5
  Lalu masukkan irisan tomat, tempe yang sudah ditumbuk kasar,
  
• 6
  Masukkan saos sambal dan saos tomat, koreksi rasa tambahkan lada bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga matang. Siap menemani dimsum terong nya.
  
• 7
  Sisa adonan dimsum, dibuat bola2 tempe dengan menambahkan tempe yang sudah ditumbuk kasar dengan tepung topioka, aduk rata dan bulatkan dengan menggunakan 2 buah sendok langsung cemplung ke air mendidih. Biarkan hingga matang, angkat dan siap sajikan
  
• 8
  Dimsum terong saos bolognesse dan bola2 tempe siap disajikan.