Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan daging fillet ayam dari lemak-lemaknya lalu cuci daging ayam dengan air jeruk nipi/jeruk lemon. Potong ayam sedikit besar dan lebar, lalu pukul-pukul dengan ulekan, lalu masukkan bumbu marinasi. Marinasi daging ayam kurang lebih 30 menit.
  
• 2
  Siapkan bahan bumbu rajang, lalu rajang kasar. Siapkan bumbu penyedap dan bayam.
  
• 3
  Setelah 30 menit dimarinasi, panggang ayam, caranya masukkan minyak olive di wajan teflon (saya pakai Happy Call), lalu panggang daging ayam yang sudah dimarinasi sampai kedua sisinya golden brown. Sisihkan. Lalu siapkan Fiber Creme yang dilarutkan. Saya pakai campuran air hangat untuk melarutkan Fiber Creme agar cepat larut.
  
• 4
  Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan dengan bumbu rajang lainnya dengan 50 ml air. Saya pakai hanya 1 sdm minyak kelapa. Setelah harum dan layu, tambahkan bayam aduk-aduk dan bolak balik beberapa kali sampai bayam layu. Setelah layu, masukkan semua bumbu penyedap dan larutan Fiber Creme. Aduk-aduk lagi sampai merata dan lakukan test rasa, jika sudah OK makanan siap dihidangkan.
  
• 5
  Untuk menyajikan masakan ini, tata ayam panggang di atas piring atau mangkuk besar, lalu siramkan tumisan di atas ayam panggang. Siap dihidangkan