Bahan

Cara Membuat

• 1
  Pertama-tama saya siapkan spice mix-nya (lihat di lampiran resep
  
• 2
  Selanjutnya siapkan semua bumbu chicken shawarma. Lalu siapkan ayam, cuci bersih daging ayam paha dengan air jeruk nipis. Pisahkan ayam dari tulangnya, lalu tambahkan garam, bawang bombay, minyak, yoghurt dan spice mix.
  
• 3
  Campur sampai rata, lalu simpan di kulkas selama minimal 1 jam (bisa juga disimpan di kulkas selama semalaman, bumbu akan lebih meresap).
  
• 4
  Sambil menunggu siapnya ayam, saya langsung eksekusi Roti Naan/Naan Bread (lihat di resep terlampir).
  
• 5
  Sambil menunggu adonan roti mengembang, siapkan yoghurt sauce. Siapkan semua bahan-bahan yoghurt agar tidak ada bahan yang tertinggal. Aduk semua bahan-bahan lalu simpan di kulkas sambil menunggu semua bahan lainnya siap. Atau siapkan semua bahan dan mencampurnya menjelang shawarma platter nya disiapkan.
  
• 6
  Setelah chicken dimarinate 1 jam, tata chicken di loyang yang sudah diolesi mentega atau minyak tipis-tipis lalu oven sampai matang.
  
• 7
  Sambil menunggu ayam panggangnya siap, lanjut menyiapkan roti Naan.nya
  
• 8
  Setelah semua siap, lalu siapkan salad. Lalu siapkan Chicken Shawarma Platternya: ambil selembar roti, oles dengan yoghurt sauce, lalu siapkan salad dan potongan ayam lalu lipat dengan kertas.. siap dihidangkan. (Maaf lupa memfoto penyiapannya saking asyiknya menata)