Bahan

Cara Membuat

• 1
  Dada ayam, bagian sayap disimpan untuk buat kaldu, dibuang kulitnya lalu potong horizontal menjadi 2 bagian. Total jadi 4 potong. Cuci bersih dengan air jeruk nipis, lalu lap dengan tisu dapur sampai benar-benar kering
  
• 2
  Campur semua bahan bumbu dan tambahkan 1 sdm minyak wijen, aduk sampai tercampur rata.
  
• 3
  Masukkan daging dada ayam yang sudah dibersihkan dan campur rata dengan bumbu. Diamkan sekitar 30 menit di dalam kulkas
  
• 4
  Setelah proses marinasi selesai, siapkan grill pan (saya pakai happy call), oleskan sisa minyak wijen dengan kuas secara merata. Nyalakan api kecil dan tunggu sampai panas. Setelah panas panggang dada ayam yang sudah dimarimasi, setelah satu sisi kering, balik ke sisi lainnya. Setelah semua sisi kering, kemerah2an berarti sudah matang. Tes potongan daging dengan cara angkat dan jika airnya tidak menetes berarti sudah benar-benar matang.
  
• 5
  Tip: saat memanggang api jangan terlalu besar dan jangan ditekan2 air nya agar tetap juicy.