Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cuci paha fillet ayam dan potong sesuai selera (dilebarkan dengaan cara dipukul"atau ditekan") kemudian lap dengan tissue. Sisihkan. Cacah dan iris bawang putih dan bombay. Sisihkan
  
• 2
  Cara Marinasi : campur paha fiilet ayam ditambah bawang putih + air jahe + kecap asin + lada bubuk + kaldu bubuk + gula pasir + tepung maizena. Diamkan dikulkas minimal 15 menit atau semalaman.
  
• 3
  Bahan Tepung kering : Campur tepung terigu + tepung maizena + baking powder + lada bubuk + kaldu bubuk. Aduk rata.
  
• 4
  Bahan Tepung basah : Campur Tepung terigu + telor + air. Aduk rata.
  
• 5
  Masukkan Ayam kedalam tepung kering baluri kemudian masukkan ke dalam tepung basah terakhir masukkan ke dalam tepung kering lagi kemudian remas" agar tepung menempel sempurna.
  
• 6
  Siapkan wajan dengan minyak goreng panas kemudian masukkan ayam, goreng sampai matang dan kuning kecoklatan.
  
• 7
  Saus Steak : Tumis bawang putih & bombay sampai layu. Kemudian tambahkan saos tomat + saos tiram + kecap manis + kecap Inggris + minyak wijen + gula pasir + Lada bubuk + kaldu bubuk. Angkat kemudian haluskan dgn blender. Masukkan ke wajan kembali tumisan tadi kemudian tambahkan campuran air + tepung maizena. Aduk rata sampai saos mengental.
  
• 8
  Rebus kentang sampai setengah matang. Kemudian masukkan jagung + wortel + buncis sampai matang.
  
• 9
  Angkat kentang kemudian lumuri dengan tepung kering. Goreng sampai matang kekuningan.
  
• 10
  Sajikan Chicken Crispy Steak dengan kentang goreng dan sayuran lainnya. Kemudian siram ayam dengan saus Steak 😋😍