Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur bahan kering seperti tepung terigu, susu bubuk dan bubuk Capuccino. Ayak. Sisihkan.
  
• 2
  Kocok dengan mixer telur, gula pasir, emulsifier, garam sampai mengembang dan berjejak.
  
• 3
  Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit aduk balik dengan spatula secara perlahan. Setelah tercampur masukan minyak goreng aduk balik sampai rata.
  
• 4
  Siapkan loyang 22 x 22 yang dialasi dgn kertas roti dan diolesi mentega. Tuang adonan tadi. Kukus dipanci kukus yg terlebih dahulu dididihkan baru kemudian masukan loyang kue. Kukus selama 20 menit. Angkat. Dinginkan. Nb. Tutup panci kukus dibungkus dgn serbet ya agar adonan kue tidak terkena uap air
  
• 5
  Cara membuat Butter Cream : Kocok dengan mixer : butter, gula halus dan SKM sampai lembut. Sisihkan.
  
• 6
  Cara membuat Chocolate Ganache : Campur chocolate block + susu UHT jerang diapi kecil aduk rata. Terakhir masukkan mentega. Aduk rata sisihkan.
  
• 7
  Cara membuat simple syrup : Campur air + gula pasir jerang di api sedang. Setelah tercampur. Masukkan 1 sdt vanili cair.
  
• 8
  Potong cake dibagi 4 kemudian tipiskan lagi belah menjadi 2 jadi total 8. kotak yang saya pake (2 box ukuran (14x8x5cm) & 1 box ukuran 10x10x6cm)/ yg pertama disusun adalah cake cappucino, Beri simple syrup dengan mengunakan sendok agar cake menjadi moist.
  
• 9
  Kemudian masukkan butter cream. Ratakan. Kemudian tuang chocolate ganache masukkan ke kulkas agar coklat membeku. Setelah membeku tumpuk dengan cake lagi beri simple syrup. Kemudian butter cream lagi hias atasnya sesuai selera. Kalau saya pakai choco chip. Kemudian masukkan ke dalam kulkas Dinginkan.
  
• 10
  Sajikan.