Bahan

Cara Membuat

• 1
  Cara membuat topping Ayam : Tumis bawang putih sampai wangi dan harum, masukan potongan ayam aduk rata. Kemudian masukkan semua bumbu garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saos tiram dan 250 ml air. Masak sampai ayam matang dan air menyusut. Tes rasa
  
• 2
  Cara membuat Minyak Ayam : Tuang minyak goreng, bawang putih geprek bersama kulit ayam goreng sampai kulit ayam kering dan bawang putih menguning. Sisihkan.
  
• 3
  Cara membuat Kuah Mie Ayam : Tumis bawang putih geprek sampai wangi dan matang. Masukkan ke dalam panci air yg sdh mendidih, tambahkan tulang ayam, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk rebus sampai tulang ayam matang. Baru kemudian masukkan bakso dan daun bawang. Masak sebentar. Sisihkan.
  
• 4
  Siapkan bumbu di mangkok: Campur 1/4 sdt garam, seujung sdt lada bubuk, 1/4 sdt kaldu bubuk, 1 1/2 sdm minyak ayam, 1/2 sdt kecap asin dan 1/2 sdt kecap manis. Aduk rata.
  
• 5
  Cara merebus Mie : Siapkan panci air sebanyak 1 1/2 ltr beri 1 sdm minyak goreng. Rebus sampai mendidih baru masukkan mie. Rebus sampai mie matang. Tandanya mie matang : mie akan naik keatas berbuih tunggu 2 detik angkat.
  
• 6
  Masukkan mie yg sdh direbus tadi kedalam mangkok yg sdh diberi racikan bumbu tadi. Aduk rata mie dan bumbu.Tata dimangkok toge dan sawi yg sdh direbus terlebih dahulu. Beri kerupuk pangsit goreng
  
• 7
  Sajikan Mie Ayam Bangka beserta kuah Bakso dan sambal 😍😋