Bahan

Cara Membuat

• 1
  Timbang bahan untuk adonan A lalu campur uleni sampai rata, tutup dengan plastik lalu masukkan dalam kulkas
  
• 2
  Timbang bahan untuk adonan B campurkan tepung, margarin, gula pasir dan baking powder aduk sampai menjadi butiran-butiran tepung lalu tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dan teruleni tutup dengan plastik masukkan dalam kulkas
  
• 3
  Ambil adonan A dari dalam kulkas lalu bagi menjadi 20 bagian masing-masing berat 23gr-24gr, tutup dengan plastik agar tidak kering
• 4
  Ambil adonan B dari dalam kulkas lalu bagi menjadi 20 bagian masing-masing berat 23gr-24gr, tutup dengan plastik bersama adonan A tadi agar tidak kering
  
• 5
  Ambil adonan B gilas dengan rolling pin masukkan adonan A lipat seperti amplop lakukan 2x gilasan lipat lagi seperti amplop Lakukan terus sampai adonan habis
• 6
  Panggang pisang diatas teflon dengan sedikit margarin lalu potong jadi 20 bagian
  
• 7
  Setelah semua terlipat ambil 1 adonan B yang sudah dimix dengan adonan A tadi gilas lipat seperti amplop, gilas lagi masukkan potongan pisang yang sudah dipanggang dengan sedikit margarin lalu tambahkan messes coklat lipat seperti amplop lakukan sampai selesai
  
• 8
  Panaskan oven selama 10 menit, Panggang dengan api atas bawah suhu 200°C selama 20 menit angkat oleskan dengan susu kental manis+kuning telur tambahkan topping sesuai selera panggang kembali selama 30 menit/sesuaikan oven masing-masing
  
• 9
  Bolen pisang siap disajikan