Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kupas kentang dan wortel lalu potong dadu kecil, rendam dalam air agar warnanya cantik.
  
• 2
  Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
  
• 3
  Masukkan wortel dan kentang, kasih air, garam halus, kaldu bubuk ayam, dan lada bubuk, aduk rata, masak sampai kentang dan wortel empuk.
  
• 4
  Kentalkan dengan larutan tepung terigu, masak terus sambil diaduk selama 15 menit agar adonan rogout tanak, tidak mudah basi.
  
• 5
  Kupas kentang, potong-potong lalu kukus sampai lunak.
  
• 6
  Blender kentang, telur ayam, dan 100 ml santan sampai lembut.
  
• 7
  Ayak tepung terigu di wadah, lalu tuangi blenderan kental dan sisa santan, aduk rata. Beri margarin leleh, garam halus dan pewarna kuning, aduk lagi
  
• 8
  Panaskan cetakan kue lumpur lalu olesi margarin, tuangi adonan 3/4 penuh cetakan dan tutup, setelah setengah matang, beri topping 1 sdt rogout sayuran. Tutup lagi dan masak sampai matang. Angkat.
  
• 9
  Siap disajikan.