Bahan

Cara Membuat

• 1
  Buat isian: campur semua bahan hingga berbulir dan bisa dipulung. Sisihkan.
  
• 2
  Cara membuat bluder : Mixer telur dan gula hingga pucat dan kental mengembang.
  
• 3
  Masukkan tepung terigu protein tinggi, ragi lalu kocok rata. Tuang susu cair, kocok rata kembali. Lalu campur dengan butter dan garam, kocok rata hingga kalis dan tutup dengan serbet bersih.
  
• 4
  Disini adonan tetap lengket. Diamkan hingga mengembang 2x lipat (saya 1 jam) Lumuri tangan dengan tepung agak banyak, bagi adonan menjadi bbrp bagian (saya karena masih lengket banget, jadi tidak dibulat2 dengan tangan, tapi langsung dituang ke cetakan dengan sendok, bagi 6 bagian adonan utk paper cup muffin agak besar).
  
• 5
  Beri isian keju dan tutup dengan adonan kembali. lalu istirahtkan 30 mnt. panaskan oven disuhu 175’. Beri olesan (saya dengan cara disemprotkan)
  
• 6
  Dan taburi keju parut secukupnya. Panggang selama 15 menit atau hingga mengembang kecoklatan.
  
• 7
  Bluder bread siap disajikan 🙂.
  
• 8
  Semoga bermanfaat ya,
  
• 9
  Selamat mencoba....
  
• 10
  Cekrak cekrek susah banget
  
• 11
  Blm dpt yg pas keburu ada yg nyomot🤭
  
• 12
  Sudahlah kuabadikan disini saja, brudel nya lenyap sekejap😋