![Avatar](https://www.dapursaji.com/uploads/favicon.png)
Resep Croissant ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Croissant dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Croissant untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
![Menu](https://www.dapursaji.com/img/Croissant e9c4b44685.jpg)
Bahan
Cara Membuat
-
1
Ambil butter/mentega dari bahan pelapis. Pipihkan/gilas jadi setebal 1 cm berbentuk kotak. Bungkus dengan plastik dan masukkan dalam kulkas hingga memadat. Sisihkan.
- 2
Dalam wadah, campur semua bahan kering yaitu tepung, ragi, garam, dan gula. Aduk rata.- 3
Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sembari uleni menggunakan tangan.- 4
Masukkan mentega. Uleni, kalau saya pakai mixer selama 5 menit hingga adonan kalis. Masukkan adonan dalam wadah dan tutup menggunakan plastik wrap. Diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat. Kurang lebih 1 jam- 5
Keluarkan adonan dan pipihkan menggunakan rolling pin/alat penggilas jadi bentuk persegi panjang.- 6
Taruh mentega (yang telah disimpan dalam kulkas di atas) di tengah adonan dan lipat seperti amplop.- 7
Giling adonan memanjang lalu lipat jadi 3 bagian. Ulangi langkah tsb sebanyak 3 kali agar adonan jadi terlihat berlapis-lapis.- 8
Bungkus adonan dalam plastik lalu simpan dalam kulkas selama 30 menit.- 9
Keluarkan dari kulkas lalu bagi adonan jadi 2. Pipihkan/gilas adonan jadi tipis-tipis, lalu cetak dan potong bentuk segitiga (harusnya) tp saya suka2🤭dibagi menjadi 20 bagian- 10
Ambil adonan bentuk segitiga. Gulung bagian dasar segitiga menuju ke atas (puncak segitiga). Lakukan hingga semua adonan habis. Awalnya rapi, lama2 ga sabaran🙈dan dibantuin krucil jd ga berbentuk😢🙏- 11
Susun dan beri jarak croissant dalam loyang yang telah diolesi mentega. Diamkan selama 30 menit dalam suhu ruang hingga ukuran croissant jadi 2 kali lipatnya. Oles permukaannya dengan bahan olesan.- 12
Panggang selama 20 menit dengan suhu 170°C hingga matang. Sebelumnya oven sudah dipanaskan 10 menit dengan suhu 200•. Keluarkan dari oven. Dan segera oles mentegaIngin Membagikan Resep?
- 2