Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur semua bahan, uleni sampi kalis
  
• 2
  Jika sudah kalis, bulatkan adonan, kemudian tutup dengan kain ato wadah bersih, sapa pake plastik wrap. Istirahatkan selama 10 menit.
  
• 3
  Setelah 10 menit, bagi adonan manjadi 4 bagian dan bulatkan
  
• 4
  Panaskan wajan datar dengan api kecil sedang. Sambil menunggu panas, bentuklah chapati. Lumuri alas adonan dengan tepung supaya tidak lengket, kemudian pipihkan dengan rolling pin dengan diameter 17cm. Jika saat memipihkan adonan terasa lengket, tambah sedikit tepung lg. Panggang diatas wajan yang sudah panas
  
• 5
  Jika sudah terlihat kering, balikkan chapati, tunggu sampai terlihat banyak gelembung
  
• 6
  Lalu bakar diatas api kompor langsung hingga membentuk gelembung sempurna seperti balon, lalu dibalik kemudian angkat. Proses ini sangat cepat, hanya hitungan detik. Jika terlalu lama, maka chapati akan gosong terbakar.
  
• 7
  Kempeskan chapati yg menggelembung kemudian simpan di wadah tertutup supaya tdk kering dan keras, lalu oles dgn butter. Notes : jika chapati sobek atau berlubang maka tidak akan menggelembung saat dibakar, hal ini tdk mjd masalah. Jd jgn panik, tujuannya dibakar yaitu supaya terpisah antara layer atas dan bawah sehingga menghasilkan chapati yang empuk dan lembut. Chapati siap santap dengan Vegetable curry 😋