Bahan

Cara Membuat

• 1
  Timbang telur dengan susu cair hingga jumlahnya 170 gram, kocok lepas dan sisihkan
  
• 2
  Di dalam satu wadah, campur terigu protein tinggi, terigu protein rendah dan gula pasir
  
• 3
  Tambahkan ragi instant, aduk rata
  
• 4
  Campurkan campuran telur dan susu yang sudah dibuat kemudian mixer (pengaduk roti) dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur dan menggumpal
  
• 5
  Setelah menggumpal, matikan mixer, tambahkan garam dan mentega
  
• 6
  Aduk kembali selama 15 menit dengan kecepatan tinggi hingga kalis dan elastis. Cek keelastisan, jika dilebarkan tidak robek.
  
• 7
  Diamkan 10 menit dengan ditutup kain bersih, setelah 10 menit jadi mengembang lebih
  
• 8
  Kempeskan lagi, kmd dibagi menjadi 8 bagian, bagusnya ditimbang, tapi ini saya kira2 saja☺️
  
• 9
  Pipihkan dan isi dengan isian yang sudah disiapkan
  
• 10
  Kemudian tata ke dalam loyang, diamkan 90 menit dengan ditutup kain bersih
  
• 11
  Setelah 90 menit kemudian oles susu cair dan kasih topping yang sudah disiapkan, dan siap panggang dengan suhu 150• selama 15 menit api bawah dan api atas bawah 5 menit. Sebelumnya oven sudah dipanaskan 10-15 menit dengan suhu 200•
  
• 12
  Angkat dan langsung oles margarin/mentega, siap santap hangat2