Resep Kimchi dan Cara Membuat

Resep Terbaru
Kategori Resep
Resep Ayam Resep Daging Resep Sayur Resep Seafood Resep Tradisional
Kerja Sama
Tentang Kami

84% Membagikan Resep Ini

Resep Kimchi dan Cara Membuat

Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji

Resep Kimchi ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Kimchi dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Kimchi untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

Koki ernaeruna
Waktu Memasak
Porsi

Bahan

2 bungkus sawi putih, Potong sesuai sesuai selera. Beri garam dan diamkan selama 3 jam

4 buah wortel potong korek api

1 buah lobak putih potong korek api

1/4 cup Garam bisa dilebihkan

Secukupnya chives/kucai

1/4 cup tepung beras

1/4 cup gula pasir

1 mug air putih

5 buah bawang putih uk besar kalau mau dilebihkan, silahkan saja ya…saya ga terlalu suka rasa bawang putih yg terlalu kuat☺️

1/2 bawang bombay

1 ruas jari jahe

2 sdm fish sauce / 1/8 cup

Cara Membuat

1
Cara membuat bubur putih: Campurkan tepung beras dan gula pasir ke dalam air, aduk rata kemudian masak sampai tepung beras mengental. Sisihkan tunggu sampai adonan dingin. Saya pakai bubuk cabe ini (gambar kanan)
2
Blender bahan bumbu halus, kemudian pindahkan ke wadah. Campurkan adonan bubur dan tambahkan cabe kering korea, aduk rata
3
Campurkan sedikit adonan ke irisan lobak, wortel. Aduk rata
4
Ini tampilan sawi putih setelah 3 jam. Setiap setengah jam diaduk2 ya. Setelah itu cuci dengan air bersih 3-4 kali. Kemudian masukkan bumbu untuk kimchi dan aduk rata.
5
Jadi deh….kalau di coba sawinya akan terasa asin banget tapi setelah 2 hari rasanya ga terlalu asin lagi. Simpan di luar kulkas apabila ingin mempercepat proses fermentasi