Bahan

Cara Membuat

• 1
  Aduk rata bahan biang lalu diamkan sampai berbusa selama 10 menit.
  
• 2
  Campur tepung terigu protein tinggi, garam halus, dan minyak goreng bersih, aduk rata. Tuangi bahan biang, uleni hingga kalis.
  
• 3
  Lalu tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 45 menit.
  
• 4
  Kempiskan adonan lalu bagi menjadi 8 bagian.
  
• 5
  Ambil satu adonan gilas super tipis. Gilingan terakhir jadi dasar olesi dengan margarin. Lalu tumpuk dengan gilingan adonan lain, olesi lagi margarin, lakukan sampai habis.
  
• 6
  Lalu giling tumpukan adonan pelan pelan-pelan. Potong bentuk kotak lalu potong lagi bentuk segitiga sama kaki.
  
• 7
  Potong bagian bawah adonan lalu tarik ke samping kanan kiri kemudian gulung dari bawah keatas. Lipatan ada dibawah supaya pas dipanggang tidak lepas. Olesi dengan kocokan kuning telur.
  
• 8
  Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit hingga kecoklatan dan teksturnya kering.
  
• 9
  Siap disajikan.