Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus santan, daun jeruk, vanili bubuk, gula pasir dan garam halus hingga mendidih. Dinginkan hingga benar-benar dingin.
  
• 2
  Ayak tepung tapioka dan tepung beras dalam wadah. Tuangi santan dingin aduk rata. Lalu saring lagi.
  
• 3
  Ambil 130 ml adonan beri pewarna merah tua, 400 ml beri pewarna hijau muda dan 400 ml dibiarkan putih.
  
• 4
  Panaskan kukusan dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Olesi loyang loaf ukuran 20x9x7cm dengan minyak goreng lalu beri alas plastik. Tuang 80 ml adonan putih dulu, kukus 5 menit lalu 80 ml adonan hijau, kukus 5 menit bergantian sampai adonan habis. Terakhir masukkan adonan merah kukus lagi selama 35 menit.
  
• 5
  Setelah matang, dinginkan hingga benar-benar dingin. Masukkan ke kulkas minimal 5 jam (aku 12 jam). Keluarkan dari loyang, potong-potong dengan pisau yang dilapisi plastik. Siap disajikan.