Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan bahan-bahan. Kukus/rebus kentang (saya kukus) sampai empuk lalu haluskan. Bisa ditambahkan sejumput garam pada kentang yang dihaluskan. Siapkan cetakan atau bisa pakai loyang besar, saya pakai alfo. Tata kentang dalam alfo, sisihkan.
  
• 2
  Saus bechamel : lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan ayam cincang aduk sampai berubah warna lalu masukkan sosis aduk rata sampai matang.
  
• 3
  Masukkan wortel dan paprika aduk rata, lalu masukkan susu dan keju, bumbu-bumbu koreksi rasanya.
  
• 4
  Jika rasa sudah pas, masukkan terigu yang sudah diencerkan, aduk rata sampai mengental dan matang. Matikan kompor, sisihkan sebentar.
  
• 5
  Tambahkan saus bechamel di atas kentang. Lalu tambahkan keju leleh di atasnya, taburi parsley/oregano. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 5 menit suhu 180 derajat api atas bawah selama 10 menit. Di 2 menit terakhir bisa naikkan suhunya menjadi 200 drjt, saya pakai api atas saja agar kejunya meleleh cantik.
  
• 6
  Kentang panggang siap disajikan.