Bahan

Cara Membuat

• 1
  Crust : Hancurkan biskuit, tidak usah terlalu halus spt pasir. Lalu campur dengan margarin leleh, aduk rata. Tuang ke loyang, padatkan, simpan di kulkas sampai set.
  
• 2
  Filling : campur dulu dalam mangkuk, 100 ml susu cair+gula+kuning telur, aduk dgn whisk sampai gula larut. Lalu masukkan tepung maizena aduk rata.
  
• 3
  Kemudian campur dalam panci 200 ml susu+gula+vanila, aduk rata didihkan. Matikan kompor. Tuang perlahan 1/2 bagian susu yang dididihkan tadi ke adonan kuning telur sambil diaduk terus spy telur tidak bergumpal.
  
• 4
  Lalu tuang adonan kuning telur kembali ke panci yang berisi susu, aduk rata. Nyalakan kompor api kecil, masak sampai adonan kental. Matikan kompor, masukkan margarin, aduk sampai tercampur rata.
  
• 5
  Tuang filling di dalam container, bungkus permukaannya dgn plastik lalu tutup containernya, Dinginkan dalam kulkas. Tujuannya ditutup plastik spy adonan tdk berkulit atasnya.
  
• 6
  Sambil menunggu dingin, buat lapisan jelly : campur semua bahan, masak sampai mendidih, lalu cetak di piring datar. Biarkan dingin sampai set.
  
• 7
  Whipped cream : campur krimer+gula+air dingin aduk rata, lalu masukkan air jeruk aduk sampai kental. Dinginkan dalam kulkas. Setelah filling dingin keluarkan dari kulkas lalu campur dgn whipped cream aduk rata.
  
• 8
  Jika semua sudah set, keluarkan crust, beri 1/3 bagian filling, lalu taruh jelly di atasnya, tekan perlahan sedikit, lalu tutup lagi dgn filling, ratakan.
  
• 9
  Beri topping buah naga dan oles dengan adonan agar-agar spy buah lebih awet. Simpan kembali dalam kulkas agar lebih set.
  
• 10
  Ini penampakan layernya setelah dipotong. Sayang tadi crustnya belum terlalu set jadi agak hancur saat dipotong...anak2 sudah tdk sabar sih pengen cicip 🙈