Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan. Masukkan semua bahan dalam bowl kecuali minyak goreng. Telur jika ada sisa bisa buat olesan ya. Uleni sampai kalis. Jika pakai mixer mulai dulu dgn kecepatan rendah baru dinaikkan.
  
• 2
  Jika sudah kalis, masukkan minyak, uleni sampai kalis elastis (adonan sudah bisa dibulatkan). Saya ulen manual selama 20 menit. Lalu istirahatkan adonan 20 menit ditutup ya.
  
• 3
  Setelah 20 menit, bagi adonan menjadi 8 pcs, saya @104 gr. Pipihkan, gulung lalu bentuk spt sosis panjang, ujung2nya lancipkan.
  
• 4
  Mari mulai menganyam ya. Susun adonan spt foto 1, lalu buat anyaman awal spt foto 2. Kemudian putar 1 bagian searah jarum jam (5,6,7,8), dan bagian yg lain ke arah berlawanan (1,2,3,4). Pertemukan ujung2 adonan lancip, kunci/rapatkan lalu selipkan di bawah adonan. Lakukan sampai selesai.
  
• 5
  Taruh adonan dalam loyang sudah dialasi baking paper dan oles margarin, istirahatkan selama 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat. 15 menit sebelum mulai memanggang, panaskan oven suhu 180 api atas bawah. Oles dengan telur permukaan roti dan taburi wijen. Panggang selama 20-25 menit, sampai permukaan roti berwarna golden brown.
  
• 6
  Potong-potong roti jika sudah dingin. Karena ini tanpa isian, jadi bisa dimakan dgn dioles selai atau celup susu/kopi 😉