Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan. Haluskan ubi yang telah dikukus, masukkan gula dan butter, aduk rata. Saya bagi isian menjadi @30 gr, bentuk bulat-bulat. Sisihkan.
  
• 2
  Dalam baskom, campur tepung tapioka, tepung beras, dan garam, aduk rata. Lalu masukkan madu dan tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk.
  
• 3
  Masukkan terigu, minyak, dan butter, ulen sampai adonan kalis (tidak menempel di tangan). Bulatkan, lalu istirahatkan 30 menit. Baskom tutup dengan plastic wrap/serbet bersih. Pastikan baskom tertutup rapat ya.
  
• 4
  Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi @42 gr (nanti jadinya 10 pcs). Bulatkan, lalu pipihkan, beri isian, tutup lagi rapatkan. Sampai disini silakan roti dibentuk sesuai selera ya. Resep asli adonan dibentuk seperti ubi.
  
• 5
  Panaskan oven 170 derajat api atas bawah. Jika ada tepung ubi, silakan balur seluruh permukaan roti dengan tepung ubi. Saya tidak punya, jadi saya taburi dengan bubuk minuman rasa taro. Panggang selama 13-15 menit (saya 15 menit). Angkat, siap disajikan.