Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan. Dalam baskom campur tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, santan, dan garam, aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk. Saya timbang adonan per 30 gr, bentuk lonjong dan pipihkan sedikit. Lakukan sampai selesai.
  
• 2
  Panaskan minyak, goreng gemblong sampai matang berwarna kecoklatan. Tiriskan.
  
• 3
  Buat adonan gula merah : sisir gula merah, lalu masak di wajan gula merah dan gula pasir sampai meleleh. Lalu tambahkan air, masak sampai mendidih dan berbuih banyak.
  
• 4
  Masukkan gemblong, aduk merata sampai semua terbalut gula. Aduk terus sampai gula mengental lagi, matikan kompor. Setelah itu teruskan mengaduk sampai gula mengering, angkat gemblong, dinginkan.