Bahan

Cara Membuat

• 1
  Siapkan semua bahan dan alat. Oles loyang dengan margarin, tipis saja, alasi dengan baking paper. Campur terigu dan bp, aduk rata. Cairkan margarin, sisihkan biarkan sampai suhu ruang.
  
• 2
  Sebelum membuat adonan, panaskan panci kukusan dengan api sedang saja. Alasi tutup panci dengan serbet bersih. Kocok kuning telur, gula, dan SP sampai berwarna pucat (bisa juga kocok pakai whisk). Masukkan terigu, aduk rata. Masukkan putih telur, aduk lagi sampai tercampur rata.
  
• 3
  Masukkan margarin cair, aduk balik gunakan spatula, pastikan tidak ada endapan margarin ya. Lalu masukkan selai nanas, aduk rata.
  
• 4
  Tata buah nanas segar di dasar loyang, tuang adonan, hentak sebentar supaya udara yg terperangkap dalam adonan keluar. Kukus selama 20 menit. Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan. Angkat, biarkan suhu turun.
  
• 5
  Siapkan piring besar, keluarkan bolu dari loyang, balikkan supaya bagian yg ada potongan nanas segarnya ada di atas. Oles dengan selai nanas, lalu tabur keju parut. Siap disajikan.