Bahan

Cara Membuat

• 1
  Mixer telur, gula, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang kental berjejak.
  
• 2
  Gunakan kecepatan rendah, masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit, mixer sampai tercampur rata saja (jangan over mix yaa..). Lalu matikan mixer, masukkan santan kental, aduk balik pakai spatula, terakhir masukkan margarin cair, aduk balik sampai tercampur rata.
  
• 3
  Sebelumnya loyang sudah disiapkan ya, oles dengan margarin dan taburi tepung terigu. Panci pengukus juga sudah dipanaskan terlebih dahulu. Masukkan adonan ke dalam loyang (saya pakai loyang uk. 18 cm), hentak sebentar untuk mengeluarkan udara yg terperangkap. Lalu kukus selama lebih kurang 25 menit, lakukan tes tusuk untuk memastikan matang. Jangan lupa tutup panci alasi dengan serbet bersih supaya tidak ada uap air yang menetes ke adonan.
  
• 4
  Setelah matang, biarkan sampai hilang panasnya, baru beri topping. Oles seluruh permukaan dengan butter cream, lalu taburi keju parut.