Bahan

Cara Membuat

• 1
  Didihkan air secukupnya, beri sedikit minyak zaitun. Masukkan mie, masak hingga matang tapi tidak terlalu lembek, angkat, tiriskan. Tuang mie dalam mangkok, beri kecap manis dan saus tiram, aduk rata, sisihkan.
  
• 2
  Siapkan sayuran. Haluskan bumbu. Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Kocok telur dengan sedikit gaam. Masukkan ke wajan dan buat telur orak-arik, angkat, sisihkan.
  
• 3
  Di wajan yang sama, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sosis dan udang, tumis hingga berubah warna. Kemudian masukkan wortel dan batang sawi hijau. Masak beberapa menit.
  
• 4
  Masukkan daun sawi hijau dan kol, masak beberapa menit. Setelah sayur layu, masukka mie, bumbui lada putih bubuk dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Koreksi rasa.
  
• 5
  Masukkan telur orak arik dan aduk merata. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Angkat.
  
• 6
  Tata di piring/mangkok, beri taburan bawang goreng. Sajikan.