Bahan

Cara Membuat

• 1
  Sangrai tepung terigu hingga hangat, ayam, sisihkan.
  
• 2
  Kocok mentega dan gula bubuk dikocok sampai lembut. Masukkan kuning telur satu persatu kocok lagi sampai tercampur rata.
  
• 3
  Masukkan terigu, maizena dan vanilla aduk rata sampai bisa dibentuk. Bila adonan masih lunak, tambahkan terigu 1-3 sdm.
  
• 4
  Giling adonan di atas meja, dengan ketebalan tertentu, misalnya 5 mm. Cetak, pindahkan ke loyang. Oven dengan suhu 140 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit atau sampai keemasan. Keluarkan, biarkan dingin dalam loyang.
  
• 5
  Icing: kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa sedikit, masukkan secara bertahap gula bubuk, masukkan cuka/air jeruk lemon, kocok terus sampai mengental. Bagi adonan ke dalam 2 mangkok. Salah satu diberi warna, satu lagi biarkan putih. Masukkan setiap warna ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya, siap untuk menghias. Bila glazur atau royal icing terlalu kacu, cairkan dengan menambahkan air jeruk lemon sampai kekentalan yang diinginkan.
  
• 6
  Hias bagian atas kukis dengan Royal Icing warna yang kita inginkan. Biarkan kering atau oven dengan suhu 100 derajat celcius selama 15 menit. Angkat.