Bahan

Cara Membuat

• 1
  Kupas daging buah mangga dan pisahkan dari kulitnya kemudian Blender hingga halus daging mangganya.
• 2
  Campur semua bahan kecuali air lemon, termasuk mangga yang sudah halus tersebut ke dalam panci, aduk-aduk dalam panci. Masak hingga mendidih. Matikan api.
• 3
  Untuk sentuhan terahir Masukkan air lemon. Aduk-aduk.
• 4
  Jika sudah mendidih matikan kompor dan saring (saya tidak saring, karena sudah lumayan halus). Tambahkan citric acid jika nutrijell bukan plain, aduk rata. Kemudian tuang dalam cetakan.
• 5
  Dinginkan dalam lemari es. Sajikan dingin.
• 6
  Catatan: supaya puding jadi biasanya maksimal jumlah air sesuai takaran di resep (di resep ini agar-agar air maksimal 900 ml, nutrijell maksimal 700 ml, total 1600 ml). Karena mangga 650 gram, air 900 ml