Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Ragit khas Palembang 606 ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Ragit khas Palembang 606 dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Ragit khas Palembang 606 untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Didihkan air, rebus daging sapi smp empuk, haluskan dan geprek bumbu, iris2 bawang.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum, masukkan bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga matang. Angkat.
- 3
Iris2 daging. Masukkan tumisan bumbu.
- 4
Masukkan bumbu kari instan, santan kental dan kentang. Tambahkan garam dan gula, test rasa. Angkat setelah kentang empuk.
- 5
Dadar Ragit : campur tepung terigu, tapioka dan garam, tambahkan air, aduk dgn whisk. Masukkan telur. Aduk rata. Saring bila perlu. Masukkan dlm botol yg sudah dilubangi.
- 6
Panaskan teflon, beri sedikit margarin. Tuang adonan seperti jala. Setelah mengering gulung.
- 7
Sajikan ragit dengan kuah kari yg diberi taburan bawang goreng dan cabe rawit iris.
Catatan Koki
Ragit atau ragit jalo merupakan kuliner Palembang yang banyak dijumpai saat Ramadan. Memiliki bentuk jaring dengan rasa gurih, warnanya pun cenderung kuning atau putih pucat seperti warna adonan pembuatnya. Alhamdulillah makin tambah ilmu kuliner Indonesia...unik dan kaya rempah, walau ada yg kurang...tidak punya daun kari...tks mba @Meyscila_28 resepnya..anakku suka...ga terlalu pedasResep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Ragit khas Palembang 606 ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2