Bahan

Cara Membuat

• 1
  Membuat kuahnya : Rebus ayam sampai mendidih dan empuk agar daging empuk dan bisa menjadi kaldu...
  
• 2
  ‎Bawang dipotong tipis-tipis lalu ditumis dengan minyak secukupnya sampai berwarna kekuningan
  
• 3
  ‎Lalu tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih
  
• 4
  ‎Saring bawang yg direbus. Masukkan air saringan ke panci rebusan berisi ayam... Haluskan bumbu yg disaring lalu masukan dalam air rebusan ayam... Tambahkan merica, gula, kayu manis, pekak, cengkeh, kapulaga,kaldu bubuk dan irisan daun bawang... Cek rasa... Tiriskan ayamnya...lalu suwir2....
  
• 5
  Buat telur bacemnya : Masukkan telur dalam panci dan tambahkan kuah ayam yang tadi dimasak sebanyak 3 kali sendok sayur.... Tambahkan kecap manis..Rebus telur kembali hingga menyusut sampai berwarna kecokelatan....
  
• 6
  Buat dadarnya : Masukkan tepung terigu di mangkok. Tambahkan kaldu bubuk secukupnya. Larutkan dengan air lalu aduk rata sampai mengental..lalu masukan telur....aduk hingga rata....
  
• 7
  Dadar adonan dengan teflon... Oleskan minyak sedikit agar tidak lengket.... setelah matang Gulung dadarnya...lalu potong2....
  
• 8
  Penyajian : Tata dalam mangkuk...bihun, dadar telur, telur bacem,kentang goreng, ayam suwir dan wortel...lalu siram dengan kuah....beri taburan bawang goreng dan daun sledri....
  
• 9
  Selamat mencoba🥰