Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep OndeOnde Kuah Sawi Putih Ondeonde Versi Asin ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan OndeOnde Kuah Sawi Putih Ondeonde Versi Asin dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat OndeOnde Kuah Sawi Putih Ondeonde Versi Asin untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan onde-onde. Masukan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang putih, dan daun bawang iris, lalu aduk sampai rata. Masukan air panas sedikit demi sedikit,lalu aduk sampai rata dan kalis.
- 2
Bulat-bulatkan adonan onde-onde, untuk besar kecilnya sesuaikan selera masing- masing. Saya menggunakan cetakan sendok takar ½ sdt. Rebus onde-onde di dalam air panas yang sudah diberi sedikit minyak; sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
- 3
Siapkan bahan daging. Marinasi daging dengan bumbu, tumis hingga daging matang dan berwarna kecoklatan.
- 4
Siapkan bahan kuah : Tumis bawang merah/bawang bombai dan bawang putih, jahe, teri, daun bawang. Tambahkan irisan sawi putih. Tumis sebentar, masukkan air (atau air kaldu ayam kampung), jus apel, kecap asin, aduk rata. Bumbui dengan gula, garam, kaldu ayam masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- 5
Sajikan dalam mangkuk: onde-onde, tumisan daging, kuah, dan irisan daun bawang. Tambahkan bahan pelengkap : daun selada segar, ayam kampung suwir, irisan rawit merah. Selamat menikmati ! 😋
Catatan Koki
Sudah menjadi tradisi turun-temurun dalam keluarga, setiap tgl.22 Desember adalah perayaan makan onde-onde (Festival Dongzhie). Umumnya, orang membuat onde-onde dengan rasa manis (wedding ronde), pakai kuah gula, dengan taburan kacang tanah cincang+gula pasir. Tapi, dalam keluargaku, sejak kecil, semasa hidup mama; sering membuat onde-onde versi asin ini.Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat OndeOnde Kuah Sawi Putih Ondeonde Versi Asin ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2