Bahan

Cara Membuat

• 1
  Campur terigu..tapioka..garam dan mrica bubuk...tyang air panas..aduk2 dengan spatula..dtelah tercampur uleni dengan tangan....
  
• 2
  Bagi adonan menjadi 4 bagian atau sesuai selera sesuai warna yang di inginkan....beri pewarna....kmudian giling bentuk memanjang masing2 warna...jadikan satu...proofing selama 30 menit....
  
• 3
  Untuk fillingnya giling daging ayam dan udang bersama dengan bawang..merica...dan telur....
  
• 4
  Campur daging giling dengan irisan daun bawang...wortel parut...garam...kaldu bubuk...saos tiram..minyak wijen...tapioka dan maizena...
  
• 5
  Potong2 adonan kulit...kemudian giling dengan rolling pin....beri isian...rekatkan bagian tepi2 bagian kulitnya...seperti pada gambar..
  
• 6
  Beri parutan wortel dibagian atasnya...kemudian kukus hingga matang....
  
• 7
  Untuk membuat saos bangkok...rebus cabai...tomat(resep asli pake cuka) dan bawang....kemudian haluskan...masak lagi...beri garam...kaldu bubuk...gula pasir...kmudian beri maizena yang sudah dicairkan...aduk2 hingga mngental.....
  
• 8
  Dimsum siap disajikan bersama saosnya....selamat mencoba...😘☺️