Resep Tom Yum Goong with Noodle dan Cara Membuat

Resep Terbaru
Kategori Resep
Resep Ayam Resep Daging Resep Sayur Resep Seafood Resep Tradisional
Kerja Sama
Tentang Kami

90% Membagikan Resep Ini

Resep Tom Yum Goong with Noodle dan Cara Membuat

Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji

Resep Tom Yum Goong with Noodle ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Tom Yum Goong with Noodle dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Tom Yum Goong with Noodle untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

Koki Agustina Erlinda
Waktu Memasak
Porsi 2 orang

Bahan

1 kg udang ukuran agak besar,bersihkan dari kotorannya,sebagian kulitnya gak dikupas,sebagian kulitnya dikupas,kulitnya dicuci bersih,udang yang dikupas,diiris-iris dagingnya

400 gr cumi ukuran sedang,bersihkan dari tintanya,pisahkan dari kepalanya,iris-iris

1 ons bakso ikan

1 ons jamur kancing,iris-iris

1 ikat pakchoy,cuci bersih,potong-potong

200 ml air putih

2 buah tomat,iris-iris

2 sdm irisan daun bawang

2 buah cabe ijo besar,iris serong

1 batang serai,memarkan

3 cm jahe,geprek

3 lembar daun jeruk

1 sdm garam

4 sdm gula pasir

2 sdm kecap ikan

1 sdm penyedap jamur

1 sdm air jeruk nipis

2 sdm margarin untuk menumis

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

2 kemiri

5 cabe rawit

2 cabe merah keriting

1 buah paprika merah ukuran kecil,iris dulu

1 sdt merica bubuk

Cara Membuat

1
Siapkan air di panci,rebus kulit & kepala udang yang sudah dibersihkan,tutup pancinya.Setelah matang,angkat,saring air kaldu nya.Tiriskan.
2
Panaskan margarin,tumis bumbu halus sampe harum,tambahkan irisan tomat,daun jeruk,air jeruk nipis & irisan cabe ijo,aduk rata.Lalu masukkan kecap ikan
3
Masukkan batang serai & jahe,aduk lagi,lalu masukkan,cumi,udang,jamur,aduk rata,lalu masukkan bakso ikan nya,aduk rata lagi.
4
Lalu masukkan ke dalam kaldu udangnya,aduk rata.Kemudian masukkan pakchoy,aduk lagi.Tambahkan garam,gula & penyedap jamur,aduk sampe tercampur smua.Tutup pancinya.Masak sampe smua bahan matang,Icip rasa,jika sudah pas,angkat & siap sajikan di mangkok dengan pelengkap mie yang sudah direbus,taburi dengan bawang goreng biar lebih nikmat👍

Catatan Koki

Kali ini saya mengikuti tantangan cilmin yaitu masakan dari #thailand yang berkuah yaitu #tomyumgoong Tom Yum Goong sendiri berasal dari bahasa Thailand yaitu kata Tom artinya “panas/mendidih”,Yum artinya “pedas & asam” & Goong sendiri berupa bahan utamanya dari udang👌 Tom Yum Goong itu berupa sup yang kuahnya dari kaldu udang yang isi dari sup itu adalah udang,seafood lainnya serta jamur,rasanya identik dengan asam,pedas serta ada manisnya.Yuk kita simak resepku👌