Resep Gulai Rempah Ikan Tenggiri+Telurnya dan Cara Membuat

Resep Terbaru
Kategori Resep
Resep Ayam Resep Daging Resep Sayur Resep Seafood Resep Tradisional
Kerja Sama
Tentang Kami

80% Membagikan Resep Ini

Resep Gulai Rempah Ikan Tenggiri+Telurnya dan Cara Membuat

Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji

Resep Gulai Rempah Ikan TenggiriTelurnya ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Gulai Rempah Ikan TenggiriTelurnya dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Gulai Rempah Ikan TenggiriTelurnya untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

Koki Agustina Erlinda
Waktu Memasak 1 jam 15 menit
Porsi 2 orang

Bahan

4 potong ukuran sedang ikan tenggiri

2 telur ikan tenggiri ukuran sedang dipotong jd 4 bagian

2 batang serai disayat & digeprek

2 sdm fiber creme(pengganti santan) kalo tdk ada,bs di skip/cancel

3 sdm irisan kasar daun bawang

3 sdm irisan kasar seledri

2 daun salam

5 daun jeruk

2 buah timun sayur ukuran kecil dikupas kulitnya lalu iris agak tipis

secukupnya Garam

secukupnya Gula pasir

secukupnya Penyedap jamur

2 sdm kecap manis

150 ml air putih

2 sdm minyak goreng/margarin utk menumis

3 sdm saos teriyaki

2 sdm bubuk bawang putih

1,5 sdm garam

1,5 sdm gula pasir

1 sdm bubuk kunyit

6 bawang merah

6 bawang putih

2 kemiri

4 cm lengkuas dikupas kulitnya

1 sdm bubuk ketumbar

1 sdm kaldu jamur

5 cm kunyit dikupas kulitnya,dibakar dulu(jgn sampe gosong)

1 potong terasi kemasan

secukupnya Taburan: bawang goreng

Cara Membuat

1
Rendam ikan+telurnya dlm bumbu rendaman selama 1/2 jam,lalu buang air rendamannya & tiriskan
2
Panaskan minyak/margarin,tumis bumbu halus,batang serai,daun salam,daun jeruk,irisan seledri & irisan daun bawang sampe harum,lalu tambahkan garam,gula & penyedap jamur,aduk rata.Lalu masukkan telur ikan+ikan nya,bolak-balik sampe tercampur rata dgn bumbu
3
Tambahkan air putih,aduk rata,lalu masukkan irisan timun sayurnya,aduk rata lagi,kemudian tambahkan kecap manis,aduk rata,lalu masukkan fiber creme(pengganti santan)kalo tdk ada,bs cancel/skip.Aduk rata,icip rasa,jika kurang rasa,bs tambahkan lagi penyedap jamur,jika ingin manis/asin lagi,bs tambahkan lagi gula/garam. Jika rasa sdh cukup,biarkan sampe air agak menyusut(jgn sampe kering ya airnya)Angkat & sajikan dgn taburan bawang goreng

Catatan Koki

Suami kebetulan ke pasar niatnya beli ikan tenggiri eh ternyta ikannya bnyk telurnya,lsg deh kueksekusi deh jd masakan yg enak,mama & suamiku suka banget & memujiku😘 #resepikanpontianak #cookpadpontianak #cookpadkalbar #cookpadborneo #masakanikan #masakanpontianak #masakanikanpontianak