Bahan

Cara Membuat

• 1
  Rebus mie dalam air mendidih dengan sedikit minyak. Jangan terlalu lembek ya rebusnya, setelah itu tiriskan. Haluskan bumbu dengan cara diulek/diblender (kalau aku diblender biar cepet). Kocok telur dan masak di orak arik.
• 2
  Potong2 bakso sapi dan ikannya, potong2 juga daun bawang juga wortel, bersihkan udang dr kepala (terselah selera mau biarkan ekornya tetap ada atau dikupas bersih, kalau aku tidak dibuang ekornya hanya kulitnya saja yg dbersihkan).
• 3
  Panaskan wajan, masukkan bumbu biarkan sampai air dr bumbu menyusut (bila diblender biasanya memakai air kan untuk membantu menghaluskannya jd pas ditumis jangan dikaaih minyak dulu biarkan sampai bumbu agak kering baru tambahkan minyak). Masukkan udang, aduk2 hingga udang matang merata tambahkan wortel lalu air sedikit, diamkan.
• 4
  Setelah itu masukkan bakso sapi dan ikan lalu aduk2 kembali. Masukkan penyedap rasa, lada, garam, saus tiram, minyak wijen, gula dan kecap aduk lagi. Sementara itu mie yg tadi ditiriskan diberikan kecap dan penyedap rasa juga aduk2 biar kecapnya merata. (Dikira2 ya sist, jangan nafsu kasih penyedap rasanya).
• 5
  Setelah air agak menyusut masukkan mie yg sudah diberikan kecap td. Aduk2 hingga merata seluruhnya. Kemudian bila sudah tercampur rata, cicipi, kalau masih kurang sip bisa ditambahkan kekurangannya apa, bila audha oke rasanya silahkan matikan kompor dan mie siap dihidangkan. Selamat mencobaa sist.. ❤️