Bahan

Cara Membuat

• 1
  Panaskan kukusan terlebih dahulu
• 2
  Tambahkan garam ke dalam parutan kelapa aduk rata
• 3
  Kukus parutan kelapa kurleb 15 menit
• 4
  Angkat dan dinginkan
• 5
  Setelah dingin masukkan kedalam cetakan sambil tekan tekan agar padat
  
• 6
  Siapkan gelas tuang santan dan masukkan beberapa tetes pandan aduk rata dan sisihkan
• 7
  Siapkan wadah : masukkan telur gula pasir dan sp
• 8
  Mixer dengan speed tinggi selama 15 menit sampai mengembang putih dan kental berjejak lalu matikan
  
• 9
  Tambahkan santan pandan ke dalam adonan kocokan telur
  
• 10
  Masukkan campuran tepung dan vanili ke dalam adonan telur yang sudah tercampur santan pandan
• 11
  Aduk semua adonan hingga rata
• 12
  Tuang adonan diatas kelapa yang sudah di padatkan terlebih dahulu
  
• 13
  Hentak hentakkan terlebih dahulu agar gelembung udara keluar
• 14
  Panaskan kukusan terlebih dahulu
  
• 15
  Kukus kurleb 30 menit sampai matang (tutup dengan kain agar uap air tidak menetes di adonan)
  
• 16
  Angkat dan dinginkan
• 17
  Keluarkan dari cetakan
• 18
  Siap disajikan