Bahan

Cara Membuat

• 1
  Bersihkan usus ayam sampai bersih, rebus dengan daun salam ±15 menit.
  
• 2
  Siapkan wajan goreng usus cukup sampai kecoklatan saja. Kemudian tiriskan.
  
• 3
  Potong bawang putih, bawang merah, bawang bombai, dan cabai.
  
• 4
  Potong Kacang Panjang sesuai selera dan tambahkan daun salam lengkuas.
  
• 5
  Siapkan wajan panaskan minyak untuk menumis bawang. Tumis bawang sampai harus kemudian susul dengan cabai.
  
• 6
  Tambahkan Kacang Panjang, aduk rata kemudian tambahkan air sedikit untuk melunakan Kacang Panjang.
  
• 7
  Jika airnya sudah surut dan kacang setengah empuk, tambahkan usus aduk rata.
  
• 8
  Tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tunggu sampai bumbu meresap.