Bahan

Cara Membuat

• 1
  Ayak jadi satu tepung terigu, baking powder dan baking soda jadi satu, sisihkan.
• 2
  Lalu, campur susu cair dengan air jeruk nipis aduk rata hingga susu bergumpal. Tuang minyak goreng dan essens vanili secukupnya. Aduk hingga rata. Sisihkan.
• 3
  Sementara itu, kocok dengan whisk mentega dan gula halus hingga 3 menit. Tambahkan telur satu per satu. Kocok hingga rata. Tambahkan telur lalu kocok. Telur lalu kocok.
• 4
  Setelahnya, tuang 1/3 bagian tepung ke dalam adonan mentega. Aduk rata dengan perlahan. Bergantian dengan larutan butter milk. Aduk perlahan dengan whisk hingga rata. Aduk sampai ke dasar, jangan sampai ada minyak di bawah nya.
• 5
  Siapkan loyang cupcake yang sudah dialasi kertas cupcake, tuang adonan ke dalam kertas cupcake nya. Tuang 1/2 bagian saja, karena nantinya cupcake akan mengembang.
• 6
  Lalu aduk-aduk permukaan adonan cupcake Vanila dengan lidi. Hentakan loyang cupcake supaya udara keluar dari dalam adonan.
• 7
  Oven selama 45 menit dengan suhu 175 derajat Celcius hingga matang dan ketika ditusuk lidi maka tidak ada adonan yang lengket di lidi. Dinginkan dan hias dengan butter cream strawberry.
• 8
  Butter cream strawberry: kocok butter cream, SKM, gula halus dan essens vanili. Sampai butter lembut dan mengembang. Lalu tambahkan selai Strawberry nya, aduk rata. Semprot di permukaan cupcake Vanila nya. Hias dengan Cherry yang dipotong kecil-kecil. Sajikan.